Mürner Style - Patisserie in Perfektion

Rolf Mürner ist seit Jahren eine Koryphäe auf seinem Gebiet. Seine Präsenz im Schweizer Fernsehen und im Deutschen Fernsehen unterstreichen seinen Expertenstatus. Im SRF war er einer der Backdetektive und im Deutschen Fernsehen hat er Tim Mälzer und Tim Raue herausgefordert. In diesem Buch widmet sich Rolf Mürner voll und ganz seiner Hauptkompetenz - die Patisserie. Tag täglich beglückt Rolf hunderte Personen mit seiner feinen Patisserie und nun zeigt er wie es geht. Tolle Geschmackskompositionen, aufregende Farben und aufwändige Dekorationen, welche Schritt für Schritt erklärt werden. Von der Hälfte der Rezepte gibt es eine vereinfachte Version, sodass es auch ungeübteren Hobbykonditoren gelingen wird, diese Mürner-Krationen nach zu machen.

Product details

• Authors: Lukas Bidinger, Rol Mürner, Rolf Mürner
• Publisher: Foto Plus Schweiz
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.11.2020
• EAN: 9783952489710
• ISBN: 978-3-9524897-1-0
• No. of pages: 220
• Dimensions: 285 mm x 20 mm x 286 mm
• Weight: 1640 g
• Illustrations: 300 Abb.
• Subjects: Guides > Food & drink > Baking; Kochen, Hauswirtschaft, Schokolade, Glasur, Dessert, Backen, Kochen: Desserts, Kuchen und Torten: Dekoration, Glasuren & Zuckerkunst, Kochen mit speziellem Zubehör, Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade, Nachspeise, Creme, Patisserie, Patissier