Die besten Rezepte für heimische Gemüse

Spitzkohl, Mairübe und Topinambur ... Auf dem Wochenmarkt erkennt man es am besten - heimische Gemüsesorten gibt es in großer, wunderbarer Vielfalt. Was aber machen mit all den schönen Sachen? Mit diesen Rezepten kann man Neues ausprobieren und Klassiker kennenlernen, Lieblingsgerichte finden und immer wieder köstlich essen.

Ausstattung: durchgehend bebildert

About the author

Johanna Handschmann war lange Jahre Lehrerin für Hauswirtschaft und Fachschulrätin. Heute arbeitet sie als freie Autorin und Ernährungscoach am Bodensee. Sie gilt als Expertin für individuelle Ernährungssituationen und ist in den vergangenen Jahren vor allem als Fachautorin zu den Themen Abnehmen mit Genuss, kreative Gemüseküche, vegetarische Ernährung, Vollwertkost und Trennkost bekannt geworden. Ihre Küche ist bekannt für unkomplizierte, einfache, aber trotzdem kreative und genussvolle Gerichte.Gabriele Redden hat in Deutschland und in den USA Germanistik studiert und war Lektorin in einem großen deutschen Buchverlag. Anschließend arbeitete sie als Textchefin bei bekannten Zeitschriften. Heute ist sie freie Journalistin, Übersetzerin und Autorin von Kochbüchern, dabei hat sie sich vor allem auf traditionelle Themen spezialisiert.

Summary

Spitzkohl, Mairübe und Topinambur ... Auf dem Wochenmarkt erkennt man es am besten - heimische Gemüsesorten gibt es in großer, wunderbarer Vielfalt. Was aber machen mit all den schönen Sachen? Mit diesen Rezepten kann man Neues ausprobieren und Klassiker kennenlernen, Lieblingsgerichte finden und immer wieder köstlich essen.

Ausstattung: durchgehend bebildert

Product details

• Authors: Johann Handschmann, Johanna Handschmann, Ne, Gabriel Redden Rosenbaum, Gabriele Redden Rosenbaum
• Publisher: Bassermann
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 13.07.2020
• EAN: 9783809442981
• ISBN: 978-3-8094-4298-1
• No. of pages: 144
• Dimensions: 210 mm x 247 mm x 17 mm
• Weight: 671 g
• Illustrations: durchgehend bebildert
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Sellerie, jamie oliver, rote Bete, Kürbis, Kohlrabi, veggie, Orientieren, Wintergemüse, Gemüse anbauen, Grünkohl, veggies, Herbstgemüse, vergessene Gemüse, Brennesselsuppe, Gemüse als Hauptgericht, Gemüse Kochbuch, Gemüsekochbuch