Das große kleine Buch: Das Wiener Schnitzel

Es klingt so einfach: Kaum mehr als vier Zutaten braucht es für das wohl beliebteste Gericht der traditionellen österreichischen Küche. Damit aber aus einem Stück Fleisch, Mehl, Ei und Semmelbröseln ein wirklich gutes Wiener Schnitzel wird, gilt es einiges zu beachten. Wie das Schnitzel seinen Weg nach Wien fand, ob es wirklich immer Kalb sein muss, und was man über die Zubereitung wissen sollte, erzählt dieses kleine Buch.

About the author

Jakob Maria Berninger, geboren 1985, ist Germanist und wäre gern Musiker. Wenn er nicht gerade Texte lektoriert, übersetzt oder schreibt, reist er am liebsten um die Welt oder erkundet die heimischen Berge.

Summary

Es klingt so einfach: Kaum mehr als vier Zutaten braucht es für das wohl beliebteste Gericht der traditionellen österreichischen Küche. Damit aber aus einem Stück Fleisch, Mehl, Ei und Semmelbröseln ein wirklich gutes Wiener Schnitzel wird, gilt es einiges zu beachten. Wie das Schnitzel seinen Weg nach Wien fand, ob es wirklich immer Kalb sein muss, und was man über die Zubereitung wissen sollte, erzählt dieses kleine Buch.

Additional text

"Diese Hommage an das Wiener Schnitzel eignet sich prima Mitbringsel zum Kochabend mit Freunden oder als Tischkarte zum thematisch passenden gemeinsamen Schlemmen." *Kathrin's home

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"Diese Hommage an das Wiener Schnitzel eignet sich prima Mitbringsel zum Kochabend mit Freunden oder als Tischkarte zum thematisch passenden gemeinsamen Schlemmen." *Kathrin's home

Product details

• Authors: Jakob M Berninger, Jakob M. Berninger, Jakob Maria M. Berninger
• Publisher: Servus
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 14.04.2022
• EAN: 9783710402630
• ISBN: 978-3-7104-0263-0
• No. of pages: 60
• Dimensions: 117 mm x 12 mm x 153 mm
• Weight: 126 g
• Illustrations: mit zahlreichen farbigen Abbildungen
• Series: Das kleine Buch; Das große kleine Buch
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Tradition, Wien, Österreich, Schwein, Kalb, Nationalgericht, Kochen, Essen und Trinken, Kochen / Essen nach Zutaten, Kochen und Rezepte allgemein, Lifestyle, Hobbys und Freizeit, Gericht, österreichische Küche, Panier, Altösterreich, Figlmüller