Substances actives biologiques des céréales et des légumineuses - Flavonoïdes, antioxydants des céréales et des légumineuses

La quantité totale de composés biologiquement actifs - antioxydants, flavonoïdes et vitamine C dans différents arbres, par exemple dans les feuilles de Morusnigra L., Prunuspersica L., Serasus vulgaris L. et Juglansregia L., a été trouvée à différentes saisons. Les résultats ont montré que la plus forte concentration d'antioxydants au printemps se trouvait dans les noix et les pêches que pendant la saison estivale. La quantité de feuilles de noix était d'environ 9,105 ± 0,05 mg/g, et celle de feuilles de pêches d'environ 9,082 ± 0,075 mg/g. Au printemps, la teneur en flavonoïdes dans les feuilles de vigne était élevée et s'élevait à 4721 ± 0,521 mg/g, en été leur nombre était de 3825 ± 0,255 mg/g, et en automne il y avait une diminution des flavanoïdes à 1,460 ± 0,2253 mg/g. Au printemps, dans les rafles de raisin, les flavonoïdes étaient de 4,386 ± 0,046 mg/g, dans les cocons de 0,348 ± 0,023 mg/g.

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Mirkhamidova Parida jest autorka ponad 170 artykulów naukowych, w tym 5 wynalazków, monografii, 5 ksiazek elektronicznych oraz ponad 10 podreczników i ksiazek. Autorka po raz pierwszy pokazala, ze czynnik siara wyizolowany z siary krowiej ma dzialanie radioprotekcyjne przy podawaniu przed i po treningu.

Product details

• Authors: Dilnoza, Babakhanova Dilnoza, Mukhamedo Gafurdjan, Mukhamedov Gafurdjan, Mirkhamidov Parida, Mirkhamidova Parida
• Publisher: Éditions universitaires européennes
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 02.04.2020
• EAN: 9786139566044
• ISBN: 9786139566044
• No. of pages: 52
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > Biochemistry, biophysics