Natürlich gut backen - Meine schwäbische Backstube

Altschwäbisches Gewürzbrot, Laugenbrezeln, Seelen, Zwiebelkuchen, Flachswickel, Dinnede, Schneckennudel, Hefezopf, Bärentatzen, Träubleskuchen - das sind nur einige der vielen schwäbischen Backspezialitäten, die auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind. Jochen Baier öffnet seine Backstube und bietet eine köstliche Vielfalt an traditionellen süßen und herzhaften Rezepten mit kreativen Varianten. Sein Geschmacksgeheimnis: die besten Rohstoffe. Seine Überzeugung: Wer backt hat Verantwortung. Und zwar nicht nur für den Geschmack, sondern auch für gesunde Ernährung.

Product details

• Authors: Joche Baier, Jochen Baier, Catrin Goebels
• Publisher: Belser
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 16.07.2020
• EAN: 9783763028610
• ISBN: 978-3-7630-2861-0
• No. of pages: 128
• Dimensions: 194 mm x 261 mm x 15 mm
• Weight: 663 g
• Illustrations: 86 Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Tradition, Schwäbisch, Rezept, Backen, Regional, Orientieren, Backstube, regionale Küche