Brot - Laib & Leidenschaft - Neue Rezepte des Kultbäckers

Damit beim "täglichen Brot" erst gar keine Langeweile aufkommt, folgt nach dem großen Erfolg des ersten Brotbuchs von Kultbäcker Peter Kapp nun der zweite Streich. Auf ein ausführliches Kapitel über Ansatz und Zubereitung von Sauerteig folgen 60 neue Brotrezepte - vom Honig-Lavendel-Baguette, Earl Grey mit Feige, Alpenwiese bis zum Kurkuma-Linsen-Brot. Neben den Neukreationen von Peter Kapp enthält das Buch auch 12 Rezepte von Tristan Brandt, Küchenchef des Mannheimer 2-Sterne-Restaurants Opus V. Ein kulinarisches Feuerwerk zum Nachbacken.

Summary

Damit beim "täglichen Brot" erst gar keine Langeweile aufkommt, folgt nach dem großen Erfolg des ersten Brotbuchs von Kultbäcker Peter Kapp nun der zweite Streich. Auf ein ausführliches Kapitel über Ansatz und Zubereitung von Sauerteig folgen 60 neue Brotrezepte - vom Honig-Lavendel-Baguette, Earl Grey mit Feige, Alpenwiese bis zum Kurkuma-Linsen-Brot. Neben den Neukreationen von Peter Kapp enthält das Buch auch 12 Rezepte von Tristan Brandt, Küchenchef des Mannheimer 2-Sterne-Restaurants Opus V. Ein kulinarisches Feuerwerk zum Nachbacken.

Product details

• Authors: Peter Kapp
• Publisher: Heel Verlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Release: 01.06.2021, delayed
• EAN: 9783958433458
• ISBN: 978-3-95843-345-8
• No. of pages: 144
• Subjects: Guides > Food & drink > Baking; Hauswirtschaft, Brot, Sauerteig, Ratgeber, Rezepte, selber machen, Backen, Weizen, Do it Yourself, Mehl, Baguette, Brot backen, Backstube, Koch, brot selber backen, Back, DIY, Bäcker, Bäckerei, Schwarzbrot, Rezeptidee, graubrot, weissbrot, Lutz Geißler, Geißler, Brot#Backen#Brot backen#Sauerteig#Baguette#Brot selber backen#Selber machen#DIY#Do it yourself#Weißbrot#Schwarzbrot#Weizen#Graubrot#Mehl#Bäcker#Bäckerei, Kapp, Peter Kapp, Neue Brotrezepte, Der beste Bäcker Deutschlands