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Anneliese Eckert, Gerhart Eckert

Brot backen

German · Hardback

Description

Köstlichkeiten aus dem Backofen
Mit diesem Buch ist Brotbacken keine Kunst: Die Rezepte für Brot, Brötchen und Kleingebäck gelingen beim ersten Versuch. Sie sind übersichtlich gegliedert nach Zutaten, Vor- und Hauptteig. Teigzubereitung, Backvorgang für alle Herde, Zeitangaben zu Vorbereitung, Gärzeit und Backzeit. Großformatige Farbfotos wecken schon beim Anschauen die Lust am Backen. Hobbybäcker, die nach neuen, abwechslungsreichen Rezepten suchen, finden hier auch ungewöhnliche und lange vergessene Rezepte.
Aus dem Inhalt:
- Brote aus Hefeteig
- Brote aus Sauerteig
- Süße Brote
- Brötchen und Kleingebäck

Product details

Authors	Anneliese Eckert, Gerhart Eckert
Publisher	Bassermann

Languages	German
Product format	Hardback
Released	01.01.1997

EAN	9783809404347
ISBN	978-3-8094-0434-7
No. of pages	143
Weight	479 g
Illustrations	m. 165 Farbfotos.
Subject	Guides > Food & drink > Baking

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