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"Klimawandel, Artenverlust, Globalisierungsdruck - was kann ich denn da schon tun?"Viele ökologische und soziale Herausforderungen, vor denen wir heute stehen, scheinen unlösbar. Doch es gibt ein Rezept, das wirkt: Regionalität. Indem wir unsere Lebensmittel wieder in der Regionerzeugen, verarbeiten und kaufen, können wir die Natur nachhaltigschützen und die regionale Wirtschaft und Landwirtschaft stärken. Und wir schenken uns, ganz nebenbei, gesünderes Essen und Genuss.Ein allgemeingültiges Rezept für die Wiederbelebung und Umsetzungvon Regionalität gibt es nicht. Doch es gibt Beispiele, die Mut machen. Eines dieser Beispiele ist das Netzwerk UNSER LAND, das seit 1994 Landwirte, verarbeitende Betriebe, Verkäufer und Kunden aus einer Region direkt verbindet.Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine schmackhafte Erlebnisreise in die Geschichte des Netzwerks, zu seinen Akteuren und zu einem klassischen regionalen Wertschöpfungskreislauf: vom Korn zum Brot!
About the author
Als Beauftragte für das Brotprogramm war ISABELLA MARIA WEISS viele Jahre lang freie Mitarbeiterin des Netzwerks UNSER LAND. Gemeinsam mit den UNSER LAND-Akteuren war es ihre Aufgabe, Mittel und Wege zu finden, die Regionalität erhalten oder wiederbeleben und sie dabei auch schmackhaft machen – gewürzt mit den täglichen regionalen Herausforderungen in einer globalen Welt.Die Erfolgsgeschichte des Netzwerks UNSER LAND begann 1994 mit einem Brot. Sie ist das Ergebnis der Zusammenarbeit von Erzeugern, Handel und Verbrauchern, die seither dank kontinuierlicher Bewusstseinsbildung diesen Weg gemeinsam gehen. Das Netzwerk umfasst heute zehn Landkreise rund um München sowie die Städte München und Augsburg. Das gemeinsame Ziel: die Lebensgrundlagen von Menschen, Tieren und Pflanzen in der Region zu erhalten.
