Cueillettes : apprenez à reconnaître les plantes sauvages, à les cueillir et à les cuisiner - à les cueillir et à les cuiciner

Acacia, asperge sauvage, coquelicot, fenouil sauvage, roquette, sueau, violette odorante...



Profitez des bienfaits de la nature !


Partez à la cueillette des plantes sauvages et cuisinez le fruit de votre récolte !

• Identifiez facilement quelque 60 plantes, baies, fruits et champignons comestibles grâce à des fiches détaillées présentées sous forme d'herbier.


• Pour chaque espèce, vous pourrez réaliser une recette savoureuse : Beignets de fleurs d'acacia, OEufs à la bourrache, Tzatziki à la petite pimprenelle, Gelée de prunes sauvages...


• En bonus : un livret nomade de toutes les planches d'identification à glisser dans la poche avant de partir en cueillette.

Prenez votre panier et votre livret, et cheminez sur les sentiers pour une promenade culinaire de la cueillette à l'assiette.

Product details

• Authors: Magali Ancenay, Ancenay-m
• Publisher: Hachette Pratique
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 17.06.2020
• EAN: 9782017041153
• ISBN: 978-2-01-704115-3
• No. of pages: 254
• Dimensions: 200 mm x 260 mm x 30 mm
• Weight: 1252 g
• Series: Hachette nature
• Subject: Guides > Nature