CAP pâtissier : toutes les techniques et les recettes illustrées : nouveau référentiel

L'ouvrage indispensable pour obtenir le Cap pâtissier

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Product details

• Authors: Angélique Painvin-Louissaint, Bruno Cardinale, CARDINALE BRUNO, Christophe Emery, Christophe Emery, Sylvain Le Maux, LE MAUX SYLVAIN, Angélique Painvin-Louissaint, Sylvain Le Maux
• Publisher: Delagrave
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.06.2015
• EAN: 9782206306766
• ISBN: 978-2-206-30676-6
• No. of pages: 191
• Dimensions: 190 mm x 240 mm x 10 mm
• Weight: 547 g
• Series: REFERENCE SSHR; Réussir pas à pas
• Subject: Education and learning > Teaching preparation