München - Kultrezepte & Küchenschätze. Gerichte. Porträts. Geschichten.

Die echte Münchner Küche abseits vom Getümmel unzähliger Touristen genau dort ist Autorin Hannelore Fisgus zu Besuch, probiert sich durch die Speisekarten, lauscht den Geschichten der Besitzer und sammelt die Lieblingsrezepte. Ob Traditionswirtschaft in der vierten Generation oder Biergarten an Bord eines ausrangierten Ausflugsdampfers, hier wird neben leckerem Essen vor allem eines serviert: Herzlichkeit!

About the author

Hannelore Fisgus ist freie Journalistin und Autorin von kulinarischen Büchern und Reiseführern. Für den Bayerischen Rundfunk hat die begeisterte Hobbyköchin ebenfalls viele Sendungen zu kulinarischen und anderen Themen gestaltet – unter anderem die Sendung »Topfgucker«. Slow-Food, Bodenständigkeit und Nachhaltigkeit sind ihr ebenso ein Anliegen, wie immer wieder neue Genüsse und Trends aufzuspüren.

Summary

Die echte Münchner Küche abseits vom Getümmel unzähliger Touristen genau dort ist Autorin Hannelore Fisgus zu Besuch, probiert sich durch die Speisekarten, lauscht den Geschichten der Besitzer und sammelt die Lieblingsrezepte. Ob Traditionswirtschaft in der vierten Generation oder Biergarten an Bord eines ausrangierten Ausflugsdampfers, hier wird neben leckerem Essen vor allem eines serviert: Herzlichkeit!

Foreword

München mal anders

Additional text

“Auch eingefleischt Münchner werden das ein oder andere Lokal oder eine Anekdote finden, die sie noch nicht kennen. Hannelore Fisgus präsentiert die gastronomische Bandbreite der Stadt ohne zu langweilen.”
Abendzeitung

“Lädt zu einem genussvollen Streifzugzwischen Tradition und Trend ein!”
Köstliche Klassiker

Report

"Auch eingefleischt Münchner werden das ein oder andere Lokal oder eine Anekdote finden, die sie noch nicht kennen. Hannelore Fisgus präsentiert die gastronomische Bandbreite der Stadt ohne zu langweilen." Abendzeitung

Product details

• Authors: Hannelore Fisgus
• Assisted by: Ingolf Hatz (Photographs), Bente Hintzen (Photographs), Añibarro (Editor), Añibarro (Editor), Maribel Añibarro (Editor), Mareik Fröhlich (Editor), Mareike Fröhlich (Editor), Britta Bettendorf (Translation), Helmut Ertl (Translation), Ulrike Dr. Kretschmer (Translation)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.03.2021
• EAN: 9783959614061
• ISBN: 978-3-95961-406-1
• No. of pages: 224
• Dimensions: 200 mm x 23 mm x 263 mm
• Weight: 981 g
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Hauswirtschaft, München, Kochen und Rezepte allgemein, kulinarische Reise, bayrisch essen, Geheimtipps München, München Restaurants, München Cafés, moderne bayrische Rezepte