Fächergemüse aus dem Ofen - Einfach, lecker, gefüllt. Rezepte, die selbst harte Gemüsemuffel weich werden lassen. Rezepte für Vorspeisen, Beilagen, Hauptgerichte und Desserts

Schneiden, füllen, backen

Das schwedische Restaurant Hasselback hatte sie als erste auf der Karte - und es wurde ein Riesenerfolg! Kartoffeln und Gemüse als aromatisches Highlight und in neuer Präsentation: fein eingeschnitten, mit den leckersten Zutaten gefüllt, im Backofen vollendet - eine Köstlichkeit aus wenigen Zutaten, die nicht viel Arbeit macht, wunderschön aussieht und köstlich schmeckt.

Ausstattung: durchgehend farbig bebildert

About the author

Stéphanie de Turckheim liebt die die gute Küche und das immer wieder neue Spiel der Zusammenführung von Geschmack und Textur. Die gebürtige Elsässerin hat diese Liebe zum Beruf gemacht: als Anbieterin von Kochkursen und als Kochbuchautorin.

Summary

Schneiden, füllen, backen

Das schwedische Restaurant Hasselback hatte sie als erste auf der Karte - und es wurde ein Riesenerfolg! Kartoffeln und Gemüse als aromatisches Highlight und in neuer Präsentation: fein eingeschnitten, mit den leckersten Zutaten gefüllt, im Backofen vollendet - eine Köstlichkeit aus wenigen Zutaten, die nicht viel Arbeit macht, wunderschön aussieht und köstlich schmeckt.

Ausstattung: durchgehend farbig bebildert

Product details

• Authors: Bernard Radvaner, Stéphanie d Turckheim, Stéphanie de Turckheim
• Publisher: Bassermann
• Original title: Légumes Hérissons
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 25.11.2019
• EAN: 9783809441724
• ISBN: 978-3-8094-4172-4
• No. of pages: 96
• Dimensions: 173 mm x 214 mm x 13 mm
• Weight: 386 g
• Illustrations: durchgehend farbig bebildert
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Vegetarisch, vegan, Grillrezepte, Ofengerichte, Ofengemüse, backkartoffel, beyond meat, Beyond Burger, Hasselback-Kartoffel, Fächerkartoffel, Hasselback Potatoes