Le Petit Larousse pâtissier : la référence de la pâtisserie - Edition collector

Pâtissier


Plus de 200 recettes


Pour retrouver le plaisir d'une savoureuse pâtisserie maison

Vous êtes invité chez des amis et vous avez promis d'apporter le dessert ? Plutôt que de vous précipiter dans une pâtisserie, préparez vous-même un délicieux cheesecake ou épatez tout le monde avec une charlotte aux poires ou des éclairs au chocolat !

• Des desserts gourmands pour toutes les occasions.


• Des pages thématiques riches en recettes, trucs et astuces pour répondre à toutes les situations : préparer le goûter des enfants, décorer ses tartes et gâteaux, réussir ses glaces et sorbets maison...


• 20 recettes détaillées et illustrées étape par étape.


• Un « atelier pâtisserie » pour acquérir les techniques et les bases indispensables : pâtes à tartes, crèmes, meringues, coulis ou glaçage au chocolat n'auront plus de secrets pour vous !


• Au fil des pages, des astuces, des variantes, des conseils...

Product details

• Publisher: Larousse
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 16.10.2024
• EAN: 9782035978257
• ISBN: 978-2-03-597825-7
• No. of pages: 511
• Dimensions: 200 mm x 240 mm x 40 mm
• Weight: 2104 g
• Series: Petit Larousse illustré; Petit Larousse
• Subject: Guides > Food & drink