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L'eau est un élément vital le plus indispensable pour les êtres vivants et interviens à plus d'un titre dans notre alimentation (aliment de base) à cette effet toute vie serait impossible en son absence. La bonne qualité de l'eau destinée à la consommation humaine constitue un élément très important pour la protection de la santé du consommateur; car la présence des polluants d'origine physique ou chimique (rejet industriel) sont considéré comme les causes de plusieurs maladies d'origine hydrique. Les besoins individuels en eau potable sont estimés à environ 2 litres par jour pour un adulte et un nombre croissant des personnes se tournent vers les eaux de bouteille pour répondre à une partie ou à l'intégralité de ces besoins individuels quotidiens. Les eaux embouteillées sont perçues comme étant plus sûres et de meilleure qualité. Notre travail à été réalisé dans l'objectif d'étudier, d'analyser et comparer les caractères physico-chimiques et bactériologiques de l'eau minérale SAIDA et l'eau de source SFID.
About the author
Ben M'Hamed Bouafia à fait ses études à l'Université «Dr. Moulay Tahar» de Saïda, à la faculté des Sciences et de la Technologie, Departement de Biologie.
