Le végétarisme des Lumières : l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle - du XVIIIe siècle

Le végétarisme et le véganisme sont en général perçus comme des régimes ou modes de vie apparus en France très récemment. Ces phénomènes seraient en outre étrangers à notre tradition, juge-t-on d'ordinaire. Cet ouvrage montre que le végétarisme a en réalité été envisagé, prôné et même défendu par un nombre important d'écrivains et de savants français du XVIII^e siècle : Rousseau, Bernardin de Saint-Pierre ou Condorcet, par exemple, mais aussi Maupertuis, Sade et Voltaire. Grâce à eux, le siècle des Lumières constitue une étape importante de la longue histoire du végétarisme occidental. Cette étape a été longtemps ignorée. Elle ne peut plus l'être désormais.

Product details

• Authors: Renan Larue
• Publisher: Classiques Garnier
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 29.05.2019
• EAN: 9782406087090
• ISBN: 978-2-406-08709-0
• No. of pages: 257
• Dimensions: 150 mm x 220 mm x 10 mm
• Weight: 350 g
• Series: L'Europe des Lumières, n° 25; L'Europe Des Lumieres; L'Europe des Lumières, n° 44; L'Europe des Lumières; L'Europe des Lumières, n° 51; L'Europe des Lumières, n° 49; L'Europe des Lumières, n° 57; L'Europe des Lumières, n° 62; L'Europe des Lumières, n° 47; L'Europe des Lumières, n° 53; L'Europe des Lumières, n° 63; L'Europe des Lumières, n° 66; L'Europe des Lumières, n° 68; L'Europe des Lumières, n° 72; L'Europe des Lumières, n° 71; L'Europe des Lumières, n° 74; L'Europe des Lumières, n° 78; L'Europe des Lumières, n° 76
• Subject: Humanities, art, music > Linguistics and literary studies