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Finde dein Projekt und werde damit erfolgreich. Hier hilft dir das Wissen aus der Hospitalitybranche, denn Hotellerie & Gastronomie haben engagierte Teams und eine hohe Servicekultur. Das ist die Basis für Erfolg in fast allen Branchen und Bereichen: Werteorientierte Dienstleistung! Und immer stehen Menschen im Mittelpunkt. Mit diesem Prinzip findest du auch in diesen schwierigen Zeiten gute Mitarbeiter
5x5 die praktische Formeln für den Erfolg:
- Dein Projekt: Innovation, Strategie und Planung. Mach es richtig.
- Die Menschen im Mittelpunkt. Im Team, in der Firma, aber auch im Privatleben - immer sind die Menschen das Wichtigste.
- Gastfreundschaft ist der Schlüssel zum Erfolg. Dienstleistungsstrategien die dir helfen.
- Veränderungen managen; verändere dich, dein Projekt und deine Organisation -manage deinen Erfolg
- Entwickle dich konstant weiter und werde immer noch besser
Hospitality-Experte Pierre Nierhaus bereist die Metropolen der Welt seit über 20 Jahren und sucht nach neuen Trends und Konzepten. Er hat 13 eigene Gastrobetriebe mit 400 Mitarbeitern geführt.
List of contents
Worum geht s hier eigentlich? 6
20 Formeln für erfolgreiche, glückliche Macher 20
1 Echt visionär - so gelingt Ihr Projekt 25
2 Menschen im Mittelpunkt 73
3 Gastfreundschaft als Basis für jeden Erfolg 101
4 Verändern, Managen, Durchführen - stets mit Freundlichkeit 127
5 Immer besser werden 157
Testimonials: Simply the best 174
Statt Schlusswort: Die Geschichte von Monsieur Pierre 186
Dank 188
Über den Autor 190
Impressum 192
About the author
Mit Pierre Nierhaus strategisch fit für die Zukunft! Sein Know-How über Trends und Innovationen verbunden mit Unternehmererfahrung und einem einzigartigen Überblick über die internationale Hotellerie und Gastronomie haben ihn zu DEM Experten für Trends in Food, Beverage und Hospitality gemacht. Seine Vorträge begeistern Führungskräfte aus Unternehmen und Organisationen. An seinen Trendworkshops hat ein Großteil der Top-Entscheider der Hospitality Branche teilgenommen. Als Berater entwickelt und implementiert er nachhaltige Zukunftsstrategien. Charisma gepaart mit Erfolgsgen, werteorientiert und auf Menschen fokussiert – seine einzigartige Präsenz und Kompetenz schätzen Kunden und Partner weltweit!
Summary
Finde dein Projekt und werde damit erfolgreich. Hier hilft dir das Wissen aus der Hospitalitybranche, denn Hotellerie & Gastronomie haben engagierte Teams und eine hohe Servicekultur. Das ist die Basis für Erfolg in fast allen Branchen und Bereichen: Werteorientierte Dienstleistung! Und immer stehen Menschen im Mittelpunkt. Mit diesem Prinzip findest du auch in diesen schwierigen Zeiten gute Mitarbeiter
5x5 die praktische Formeln für den Erfolg:
- Dein Projekt: Innovation, Strategie und Planung. Mach es richtig.
- Die Menschen im Mittelpunkt. Im Team, in der Firma, aber auch im Privatleben – immer sind die Menschen das Wichtigste.
- Gastfreundschaft ist der Schlüssel zum Erfolg. Dienstleistungsstrategien die dir helfen.
- Veränderungen managen; verändere dich, dein Projekt und deine Organisation –manage deinen Erfolg
- Entwickle dich konstant weiter und werde immer noch besser
Hospitality-Experte Pierre Nierhaus bereist die Metropolen der Welt seit über 20 Jahren und sucht nach neuen Trends und Konzepten. Er hat 13 eigene Gastrobetriebe mit 400 Mitarbeitern geführt.
