Du shiso dans la crème anglaise

Tout le monde aime la vanille. Dans les îles flottantes, les gâteaux au chocolat, les crèmes anglaises. Et si vous l'essayiez dans les Saint-Jacques, histoire d'innover un peu ? Ce petit traité de liberté culinaire nous invite à cultiver notre indiscipline en osant les mélanges les plus fous, et les épices et condiments que l'on pense connaître prennent une tout autre dimension. Une crème anglaise au shiso : quoi de plus beau ?
Élisabeth Scotto, auteur culinaire, journaliste, a collaboré à de nombreux magazines dont le magazine Elle pour lequel elle a réalisé les célèbres « Fiches Cuisine » de 2000 à 2016.

Product details

• Authors: Elisabeth Scotto, Élisabeth Scotto, Elisabeth Scotto, Scotto Elisabeth
• Publisher: Ed. de l'Epure
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 13.11.2019
• EAN: 9782352553267
• ISBN: 978-2-35255-326-7
• No. of pages: 142
• Dimensions: 110 mm x 200 mm x 10 mm
• Weight: 224 g
• Series: Mise en appétit
• Subject: Guides > Food & drink