Schlesien - Das große Buch der Familienrezepte - Rezepte sowie Fotos, alte Postkarten, Geschichten und Anekdoten aus der alten Heimat

Schlesische Familienschätze: Geschichten, Fotos, Postkarten und Rezepte

Harald Saul, Küchenmeister und Sammler von regionalen Rezepten, hat sich auf die Suche nach der alten schlesischen Küche gemacht. Er bat die Menschen um ihre alten Familienschätze: So erhielt er handgeschriebene, über Generationen weitergegebene Kochbücher, die alten Fotoalben wurden für ihn geöffnet und die Menschen erzählten ihm ihre Geschichten.
Dieser Doppelband besteht aus den Einzelbänden "Unvergessliche Küche Schlesien" und "Alte Familienrezepte aus Schlesien" aus dem Bassermann Verlag.

Ausstattung: durchgehend bebildert

About the author

Küchenmeister Harald Saul widmet sich der traditionellen regionalen Küche. Seit Jahrzehnten sammelt der Fachdozent für Ernährungslehre Familienrezepte, Dokumente, Erinnerungen und Geschichten. Seine Bücher sind wunderbare Zeugnisse dieser Schatzsuche.

Summary

Schlesische Familienschätze: Geschichten, Fotos, Postkarten und Rezepte

Harald Saul, Küchenmeister und Sammler von regionalen Rezepten, hat sich auf die Suche nach der alten schlesischen Küche gemacht. Er bat die Menschen um ihre alten Familienschätze: So erhielt er handgeschriebene, über Generationen weitergegebene Kochbücher, die alten Fotoalben wurden für ihn geöffnet und die Menschen erzählten ihm ihre Geschichten.

Dieser Doppelband besteht aus den Einzelbänden "Unvergessliche Küche Schlesien" und "Alte Familienrezepte aus Schlesien" aus dem Bassermann Verlag.

Product details

• Authors: Harald Saul
• Publisher: Bassermann
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 30.09.2019
• EAN: 9783809441434
• ISBN: 978-3-8094-4143-4
• No. of pages: 224
• Dimensions: 172 mm x 21 mm x 233 mm
• Weight: 738 g
• Illustrations: durchgehend bebildert
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Kochen, Breslau, Kochbuch, Backen, Familienrezepte, regionale Küche, Historische Gebiete in Deutschland, Vertriebene, Deutschland: Places of Interest, Mohnkuchen, Landsmannschaft, Schlesische Rezepte, Schlesische Küche, Schlesisches Himmelreich, Mohnklöße, Schlesische Gerichte, Liegnitz