Street food au Maroc : un goût authentique

Vivacité


La street food est tendance !

Considéré comme l'une des meilleures destinations street food par de nombreux sites spécialisés et blogueurs culinaires, le Maroc a beaucoup à offrir.
Partout au Maroc les rues regorgent de petits plaisirs qui nous rappellent notre enfance : beignets de toutes sortes, nougats, pâtisseries colorées, biscuits, barbe à papa... Les plats salés ne sont pas en reste : petits tajines, brochettes, soupes... Chaque ville, chaque région a ses spécialités.
Les auteurs et la photographe ont sillonné le pays pour capter des instantanés sur le vif et rendre hommage à la gourmandise. Textes et images répondent à la curiosité du lecteur en apportant un éclairage culturel.
Cet ouvrage est un documentaire sur la cuisine populaire marocaine, un reportage sur le Maroc d'aujourd'hui. Au détour des ruelles animées de ses médinas ou dans les villages de montagne, on part à la rencontre de ses habitants. Ce livre grand public est un véritable voyage à la découverte des goûts, des odeurs et des ambiances authentiques du Maroc.

Product details

• Authors: Asmaa Chaidi, Julie Carcaud, Asmaa Chaidi, Asmaa (1978-....) Chaidi, CHAIDI ASMAA, Julie Carcaud
• Publisher: Langages du Sud
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 19.06.2019
• EAN: 9789954695500
• ISBN: 978-9954-695-50-0
• No. of pages: 179
• Dimensions: 230 mm x 240 mm x 20 mm
• Weight: 1040 g
• Series: VIVA CITE; Viva Cité
• Subject: Travel > Travelogues, traveller's tales