Ilzhöfer kocht schwäbisch

Jörg Ilzhöfer, Profikoch und schwäbischer Überzeugungstäter, lädt ein zu einem kulinarischen Streifzug durchs Ländle. Vom herzhaften Vesper über Feines für besondere Anlässe bis zu was Süßem für danach stellt der Kochkünstler seine schwäbischen Lieblingsrezepte vor. Innovativ interpretiert er Traditionelles und Bodenständiges und variiert altbekannte Gerichte auf überraschende Weise. Für gutes Gelingen sorgen die Tipps aus Ilzhöfers Kochschule und beste regionale Zutaten, über die man im Buch viel Interessantes erfährt. Das Ergebnis: Genuss, der glücklich macht!

About the author

Jörg Ilzhöfer, prominenter Koch und und seit 2010 Leiter seiner eigenen Kochschule, zunächst in Esslingen und seit 2018 am Stuttgarter Marktplatz im "Tritschler", bereits bei belser erschienen der Titel "Ilzhöfer Kocht schwäbisch , 2023 bereits in 2. Auflage erschienen.

Summary

Jörg Ilzhöfer, Profikoch und schwäbischer Überzeugungstäter, lädt ein zu einem kulinarischen Streifzug durchs Ländle. Vom herzhaften Vesper über Feines für besondere Anlässe bis zu was Süßem für danach stellt der Kochkünstler seine schwäbischen Lieblingsrezepte vor. Innovativ interpretiert er Traditionelles und Bodenständiges und variiert altbekannte Gerichte auf überraschende Weise. Für gutes Gelingen sorgen die Tipps aus Ilzhöfers Kochschule und beste regionale Zutaten, über die man im Buch viel Interessantes erfährt. Das Ergebnis: Genuss, der glücklich macht!

Product details

• Authors: Jör Ilzhöfer, Jörg Ilzhöfer, Thomas Kraut
• Publisher: Belser
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 19.09.2019
• EAN: 9783763028252
• ISBN: 978-3-7630-2825-2
• No. of pages: 128
• Dimensions: 190 mm x 253 mm x 13 mm
• Weight: 509 g
• Illustrations: 66 Farbfotos
• Subjects: Non-fiction book > History > Regional and national histories; Kochen, Hauswirtschaft, Schwaben, Kochrezepte, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Nationale, regionale und ethnische Küche, regionale Küche, Heimatkunde, Region, Schwäbische Küche, schwäbisch kochen, schwäbische Rezepte, junge schwäbische Küche