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List of contents
CONTENU
Préface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Recettes de base. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Combinaisons de recettes pour vos fêtes ! . . . . . . . . . . . 12
PÂTISSERIE SALÉE & SNACKS
Pizza façon escargot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Pizza sortie du four – comme en Italie. . . . . . . . . . . . . . . 18
Pain Ironman. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Brötli suisse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Pain plissé aux herbes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Muffins mexicains à l‘avocat et à la tomate . . . . . . . . . . 26
Fricadelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
SALADES
Insalata Latina – salade de spaghettis colorée. . . . . . . . 32
Salade de carottes et chou blanc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Salade de cervelas rhénane originale. . . . . . . . . . . . . . . . 36
Salade de pommes de terre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
SOUPES
Soupe de légumes croquante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Soupe au chou vert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Gazpacho – Soupe froide aux fraises et à la pastèque . . 46
Pörkölt – soupe au goulache hongroise . . . . . . . . . . . . . 48
DIPS ET PÂTES À TARTINER
Guacamole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Pâte à tartiner salée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Fromage frais au concombre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Fromage frais au poivron. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Beurre aux fines herbes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Beurre à la tomate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Pâte à tartiner : Oreo-Tella. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
BOISSONS
Smoothie rhubarbe-framboise. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Bombe d‘énergie festive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Pink Panther – liqueur de fraises à la crème. . . . . . . . . . . 72
Thé glacé des Caraïbes au melon jaune . . . . . . . . . . . . . 74
DESSERTS
Terreau aux biscuits Oreo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Crème Cocos Bahia avec sauce à l‘ananas. . . . . . . . . . . 80
Fromage blanc aux pommes chocolaté. . . . . . . . . . . . . . 82
Soupe de cerise froide avec une crème à la banane . . . . 84
PÂTISSERIES SUCRÉES
Glace royale (Eissplittertorte). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Crêpes à la pomme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Crumble vanille-cerise juteux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Triangles aux noix « Alex vous aime ». . . . . . . . . . . . . . . 94
OEufs au plat sucrés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Biscuits à la menthe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Summary
MIXEZ-VOUS DÉJÀ ?
Vous planifiez une fête d‘anniversaire d’une ambiance d’enfer ? Une fête d‘Halloween macabre ? Ou vous cherchez des idées pour votre fête d‘été dans le jardin ? Avec ce livre, vous trouvez les recettes les plus originales et les plus délicieuses pour chaque occasion ! Pizza façon escargot et Salade de spaghettis colorée, Guacamole et Fromage frais au poivron, Triangles aux noix et Crème Cocos de Bahia – avec ces recettes et plusieurs vous réussissez chaque fête, également ou pour 5 ou 50 personnes. Alexandre Augustin a composé dans ce livre les meilleurs Snacks de fête sucrés et épicés, de
super idées pour les repas séparés et tout les buffets de sa collection de recette. Tout peut être préparé naturellement facilement avec le Thermomix® TM5® ou le TM31®. Ainsi une préparation libre de stress est garantie. Occupez-vous très calmement de vos hôtes et profitez de la fête, Thermomix® s‘occupe du repas !
