Read more
List of contents
SPIS TREŚCI
ZUPY Z CAŁEGO ŚWIATA
Minestrone All`Italiana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Zupa z ciecierzycy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
Kremowa zupa cebulowa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Zupa z papaji. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Salmorejo – chłodnik hiszpański. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Clam Chowder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Zupa bananowa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Pigwowa zupa z cynamonowymi grzankami. . . . . . . . . . . . . . . . 68
NASZE ULUBIONE ZUPY
Kapuśniak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Ziemniaczana babci Dory . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Zupa kukurydziana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76
Reńska zupa fasolowa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Zupa z kalarepki i jabłek. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Zupa krem ze skorzonery. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Rosół z wątrobianymi knedelkami. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Zupa pomarańczowo-marchwiowa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
ZUPY WEGETARIAŃSKIE
Zupa kasztanowa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Ziemnaczana z parmezanem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Zupa selerowa z gruszką i serem Gorgonzola. . . . . . . . . . . . . . . . 94
Zupa z kopru włoskiego. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Zupa z pomarańczy i buraków. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Krem z kalafiora i ziemniaków. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Wegetariański czerwony barszczyk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
Zupa brukselkowa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Zupa cukiniowo-miętowa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
Summary
CZY JUŻ MIXUJESZ?
Kochasz zupy? To nas nie dziwi! Włoska zupa warzywna, zupa bananowa, ogórkowa z jogurtem i krewetkami i tyle innych: nie ma chyba różnorodniejszej potrawy dającej tyle smacznych możliwości. Czy klarowny bulion na początek wytrawnego obiadu, czy gęsta zupa ogrzewająca cię w zimny dzień – w tej książce znajdziesz najsmaczniejsze i najpopularniejsze przepisy, dzięki którym poznasz sposoby polepszenia smaków swoich ulubionych zup i odkryjesz nowe potrawy.
I oczywiście wszystko ugotujesz szybko i prosto dzięki Thermomix® TM5® i TM31®. Raz pikantnie, raz lekko, raz światowo, a raz tradycyjnie – to nasze Mixtipp – ulubione zupy!
