La Rastreabilidad del Ganado Bovino - Carne para Exportación

La implementación de sistemas de rastreabilidad por países exportadores se ha desarrollado por exigencias del creciente número de consumidores con mayores demandas y más conscientes de la calidad e inocuidad de los alimentos, comprando productos que hayan pasado por estrictos controles de sanidad, asegurándose de que el producto adquirido no implica ningún daño o riesgo a la salud, requiriéndose información por parte de los consumidores acerca del origen de los alimentos que consumen y esta información es la rastreabilidad. Enfrentar estos desafiantes escenarios obliga a los países a desarrollar estrategias dirigidas a la implementación de herramientas que apoyen a la producción haciéndola más competitiva en cuanto al aseguramiento de la inocuidad y la calidad de los productos con el fin de permanecer y seguir participando en nuevos mercados.

About the author

Eleazar Flores Maldonado. Universidad Autonóma Agraria Antonio Narro. División de Ciencias Socioeconómicas.

Product details

• Authors: Eleazar Flores Maldonado
• Publisher: Editorial Académica Española
• Languages: Spanish
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 04.02.2019
• EAN: 9783659101922
• ISBN: 978-3-659-10192-2
• No. of pages: 116
• Subject: Social sciences, law, business > Business > International economy