Il meraviglioso mondo dei peperoncini piccanti

Questo manuale farà scoprire al lettore il mondo variegato e insospettabile del peperoncino piccante, a cui è impossibile non appassionarsi. Si parte dalla storia, passando poi per la botanica e le tecniche di coltivazione e di conservazione, per arrivare alle molteplici proprietà nutrizionali e curative, fino a concludere con un tocco di gastronomia attraverso una selezione di ricette al peperoncino fra le più disparate e le più... infuocate. Utile sia ai buongustai amanti di questa spezia piccante, sia a chi la coltiva per passione o per lavoro. Riproduzione a richiesta.

Product details

• Authors: Antonio Germani
• Publisher: Lampi Di Stampa
• Languages: Italian
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2014
• No. of pages: 111
• Series: TiPubblica; Lampi di Stampa; Lampi di Stampa; TiPubblica
• Subject: Non-fiction book