Copenhagen Food - Geschichten, Traditionen und Rezepte

Trine Hahnemanns kulinarischer Streifzug durch die dänische Hauptstadt ist wirklich ein Augenschmaus!
Die gebürtige Kopenhagenerin, Gastronomin und Leiterin einer Kochschule weiß, wo und wie man hier richtig gut essen und trinken kann! Anhand wunderschöner Bilder, Texte und Rezepte führt sie uns auf 288 Seiten genau dort hin. Sie kennt ausgezeichnete Bäckereien & Bars, nimmt uns mit in die für ihre Innovationslust weltberühmten Restaurants und Cafés Kopenhagens und verrät 70 ihrer liebsten Rezepte - gesammelt in "ihrer" Stadt.
Ein Kulinarik-Führer, so facettenreich wie die charmante Hauptstadt unserer nordischen Nachbarn selbst!

About the author

· in Kopenhagen geboren
· Gastronomin (Hahnemanns Køkken København: Café, Bäckerei, Laden, Streetfood), Leiterin einer Kochschule
· Verfechterin von Bio-Essen
· Autorin von 24 Büchern (teilweise in Co-Produktion)

Product details

• Authors: Trine Hahnemann
• Assisted by: Columbus Leth (Photographs)
• Publisher: Busse Collection
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.02.2019
• EAN: 9783963060175
• ISBN: 978-3-96306-017-5
• No. of pages: 288
• Dimensions: 201 mm x 245 mm x 32 mm
• Weight: 1199 g
• Illustrations: durchgehend farbig
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine