Delicious places : new food culture, restaurants, and interiors

Richement illustré, ce guide recense des concepts de restaurants gastronomiques autour du monde, couronnés de succès : restaurants mono-produit, pâtisseries authentiques, coopératives de pêcheurs aux produits ultra-frais ou encore restaurants d'altitude branchés. Ces établissements sont aussi remarquables par la cuisine proposée que par leur décoration intérieure.

Product details

• Authors: Gestalten
• Assisted by: Gestalten (Editor), Gestalten (Editor), Robert Klanten (Editor), Kouznetsova (Editor), Kouznetsova (Editor), Anja Kouznetsova (Editor)
• Publisher: Gestalten
• Languages: English
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 28.03.2019
• EAN: 9783899559699
• ISBN: 978-3-89955-969-9
• No. of pages: 256
• Dimensions: 210 mm x 260 mm x 30 mm
• Weight: 1356 g
• Subjects: Humanities, art, music > Art > Interior design, design; Travel > Travel guides; Design, Trinken, Kochen, Essen und Trinken, Zeichnung, Kunsthandwerk, Essen, food, Restaurants, Orientieren, Interior, Style, Interior Design, Design -> Book, DESIGN / Interior Decorating, Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung, Food & society, Concepts, Restaurant, cafe & pub guides, Food & beverage technology, Beverages, Educational: Food technology, Food Design, Future of Food, Food & Beverages, COOKING / Essays, Food Concepts