Echt griechisch! - Die besten Familienrezepte von Mama Anastasía

Um im griechischen Bergdorf Vathilakkos überhaupt heiratsfähig zu sein, musste man früher als Frau gut kochen können. Und das konnte Anastasía! Ihre Tochter Elissavet Patrikiou hat die besten Rezepte gesammelt: frisch, mit allem, was Garten und Natur bereithalten, mit vielen aromatischen Kräutern und selbst gebackenem Brot - echt griechisch eben. 70 Rezepte untermalt mit stimmungsvollen Fotos und persönlichen (Kindheits)Erinnerungen.

About the author

Elissavet Patrikiou ist Hamburgerin mit griechischen Wurzeln. Seit mehr als 20 Jahren arbeitet sie als freie Fotografin mit den Schwerpunkten Food und Reportage. Die Menschen, die „hinter dem Essen stehen“ sind ihr stets mindestens so wichtig wie die Gerichte selbst.

Summary

Authentische Küche aus Griechenland: Dieses Buch präsentiert echt griechische Familienrezepte von Mama Anastasia und Großmutter Soía. Ergänzt werden diese mit stimmungsvollen Bildern und Kochszenen sowie schönen Erinnerungen der Familie. Elissavet Patrikiou erzählt Geschichten aus der griechischen (Ess-)Kultur und verrät die Geheimnisse der wahren Kochkunst ihrer Mutter. Eine Anleitung zur Verwendung frischer Produkte auf authentische Art.

Product details

• Authors: Elissavet Patrikiou
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 23.02.2019
• EAN: 9783959612821
• ISBN: 978-3-95961-282-1
• No. of pages: 192
• Dimensions: 164 mm x 237 mm x 12 mm
• Weight: 517 g
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Hauswirtschaft, Gemüse, Fisch, Griechenland, Nationale, regionale und ethnische Küche, Olivenöl, Auberginen, Griechische Küche, Moussaka, Weinblätter, griechisch kochen, Tzatziki