Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es

Brillat-Savarin



Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es


Ouvrage fondateur de la gastronomie, source d'inspiration pour Balzac et Barthes, Physiologie du goût est une ode, tout à la fois malicieuse et auguste, aux arts de la table. Délice de lecture serti d'anecdotes savoureuses, l'oeuvre parue en 1825 porte aussi une réflexion à part entière : que disent de nous, en effet, ces moments policés durant lesquels convives et hôtes dégustent mets et vins en conversant ? Et où, d'êtres se rassasiant, nous devenons des gourmets, dépassant l'ordre du besoin ? « L'homme d'esprit seul sait manger »...

De l'oeuvre intégrale, foisonnante, cette édition propose - en forme d'amuse-bouche - les six premières méditations.

Product details

• Authors: Brillat-Savarin, J.-A. Brillat-Savarin, Jean Anthelme Brillat-Savarin, BRILLAT-SAVARIN J A.
• Publisher: Gallimard
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 04.04.2019
• EAN: 9782072842924
• ISBN: 978-2-07-284292-4
• No. of pages: 128
• Dimensions: 110 mm x 180 mm x 10 mm
• Weight: 96 g
• Series: FOLIO SAGESSES; Folio; Folio, Sagesses; Folio, n° 6442. Sagesses; Folio, n° 6602. Sagesses; Folio, n° 6605. Sagesses; Folio. Sagesses, n° 6020; Folio, n° 5958. Sagesses; Folio. Sagesses, n° 6621; Folio. Sagesses, n° 6620; Folio, n° 6145. Sagesses; Folio, n° 6021. Sagesses; Folio, n° 6271. Sagesses; Folio, n° 6142. Sagesses; Folio, n° 5950. Sagesses; Folio, n° 6711. Sagesses; Folio, n° 5959. Sagesses; Folio, n° 6763. Sagesses; Folio, n° 6549. Sagesses; FOLIO SAGESSES, n° 5758; Folio. Sagesses, n° 6143; Folio. Sagesses, n° 6023; Folio, n° 5758. Sagesses; Folio. Sagesses, n° 6476; Folio, n° 6903. Sagesses; Folio, n° 6931. Sagesses; Folio. Sagesses, n° 6364; Folio, n° 6444. Sagesses
• Subject: Fiction > Narrative literature > Contemporary literature (from 1945)