Le basi della pasticceria. Ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza

In questo libro troverete l'abc e le tecniche di pasticceria che La Cucina Italiana ha maturato in 90 anni di storia. Vi guideremo nell'arte della frolla perfetta, nel mondo soffice del pan di Spagna e nello splendore di un bignè. Con la dolce sensazione di condividere qualcosa con qualcuno per non smarrire un'esperienza sempre più preziosa.

Product details

• Assisted by: La cucina italiana (Editor)
• Publisher: Vallardi A.
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 30.11.2018
• No. of pages: 232
• Series: Vallardi A.; Vallardi A.