La fin de l'alimentation : comment le changement climatique va bouleverser ce que nous mangeons - Comment le changement climatique va bouleverser ce que nous mangeons

La fin de l'alimentation


Que nous restera-t-il à manger demain ?

Le réchauffement climatique menace notre alimentation. Le chocolat, le café, l'huile d'olive, les tomates ou les pommes de terre en sont déjà les premières victimes.
Wilfried Bommert et Marianne Landzettel ont parcouru le monde pour prendre la mesure des conséquences concrètes du bouleversement à l'oeuvre : inondations et pollution dans l'Iowa, sécheresses en Californie, au Ghana ou dans le sud de l'Espagne, parasites destructeurs au Brésil comme en Italie, acidification des océans...
Pour mener cette enquête d'envergure, ils sont partis à la rencontre des agriculteurs, des éleveurs, des agronomes et des acteurs de terrain qui enregistrent chaque jour les manifestations du désastre en cours et expérimentent des solutions.
Une lecture incontournable pour comprendre notre avenir et celui de nos assiettes.

Product details

• Authors: Wilfried Bommelt, Wilfried Bommert, BOMMERT/LANDZETTEL, Marianne Landzettel, Marianne Landzettel, Odile Demange, Wilfried Bommert
• Publisher: La librairie Vuibert
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 08.02.2019
• EAN: 9782311102604
• ISBN: 978-2-311-10260-4
• No. of pages: 345
• Dimensions: 150 mm x 220 mm x 20 mm
• Weight: 487 g
• Series: LA LIBRAIRIE VU; LA LIBRAIRIE VU
• Subject: Guides > Nature