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La Dietética y Nutrición Humana no puede estar en manos de cualquier profesional. Los Farmacéuticos Comunitarios que han apostado por la Nutrición Humana y la Dietética son un garante para preservar el estado nutricional óptimo de su población asistencial. La Dieta Mediterránea es pieza clave para que estos profesionales puedan apoyarse y marcar estrategias de futuro en sus pacientes. Para ello mantiene a raya la ingesta excesiva de grasas saturadas. De tal manera que este tipo de dieta es considerada de siempre "cardiosaludable", y cada vez más estamos convencidos que es un factor de protección en el avance de enfermedades neurodegenerativas (Alzheimer, Demencia Senil, Parkinson, etc.), aún son necesarios más estudios que sienten las bases de las conclusiones de esta obra. La Farmacia Comunitaria poco a poco es referente de salud en los lugares donde se implantan y el Farmacéutico-Nutricionista es cada vez más reconocido como el agente de salud a consultar en todos los aspectos que tienen que ver con una alimentación sana, variada, equilibrada y moderada, siendo esta nuestra querida Dieta Mediterránea.
About the author
Farmacéutico adjunto comunitario en Oficina de Farmacia Española y Colaborador en Docencia práctica en la Universidad Complutense de Madrid. Cuento con estudios universitarios como nutrición humana, experto en ortopedia y audiólogo. He cursado más de 100 cursos de formación complementaria y además junto a los co-autores soy óptico-optometrista.
