Read more
Excerpt from Memorias Sobre el Uso del Maíz en Europa y la Posibilidad de Extender Su Consumo: El Valor del Maíz Como Alimento, la Industria del Maíz de los Estados Unidos
Durante los últimos anos una industria muy importante que ha acre centado la cuantía de nuestros alimentos americanos se ha extendido por todo el país. Esta industria consiste en conservar en latas el maíz tierno y fresco, y en muchas partes del país ha creado inte reses muy grandes, y formado un artículo de comercio de vasta im portancia. No hay tienda en que no se venda este maíz así conservado, y casi no hay mesa de familia en nuestros hogares american - os donde no aparezca. La mazorca de maíz tierno asado, en la estación que le es propia, es reconocida no solamente como un manjar delicioso, sino también como un artículo principal de alimento, y tanto se la aprecia en la mesa del agricultor cºmo en la del habitante de las ciudades.
About the Publisher
Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com
This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
