Le bugie nel carrello. Per una spesa più consapevole. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo

Cos'è esattamente il Kamut? Perché è meglio non mangiare troppo tonno? Le patate al selenio fanno bene alla salute? La mortadella 100 per cento naturale esiste davvero? Dopo il successo di "Pane e bugie" (Chiarelettere 2010), il libro sulla disinformazione in campo alimentare, Dario Bressanini ci accompagna tra gli scaffali di un supermercato immaginario e ci aiuta a capire cosa raccontano, e cosa nascondono, le etichette dei prodotti che acquistiamo. Scopriremo, tra l'altro, che l'equazione "naturale = buono" è uno dei pregiudizi più radicati e più usati dalla pubblicità, che un prodotto che l'etichetta descrive come a "chimica zero" i conservanti li contiene, che il prezzo di una bottiglia di vino ne influenza l'apprezzamento e che il tonno più buono non si taglia con un grissino.

Product details

• Authors: Dario Bressanini
• Publisher: Chiarelettere
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 16.05.2013
• EAN: 9788861903562
• ISBN: 978-88-6190-356-2
• No. of pages: 208
• Dimensions: 128 mm x 198 mm x 22 mm
• Weight: 227 g
• Series: Reverse; Chiarelettere; Reverse; Chiarelettere
• Subjects: Non-fiction book > Politics, society, business > Politics; Social sciences, law, business > Business > Individual industrial sectors, branches