Lepre al civet

Una ricetta della tradizione piemontese che affonda le sue radici nella cultura culinaria francese del Medioevo diventa protagonista e filo conduttore per il racconto scritto da un grande cantautore italiano. Non solo la ricetta - nel libro si respira tutto l'amore per quella di nonna Tilde - ma anche il racconto rocambolesco e avventuroso, non senza note ironiche, di come procurarsi una lepre, protagonista indiscussa della tavola e della memoria di Giorgio Conte.

Product details

• Authors: Giorgio Conte
• Publisher: Slow Food
• Languages: Italian
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2018
• No. of pages: 76
• Dimensions: 121 mm x 180 mm x 17 mm
• Weight: 123 g
• Series: Slow Food; Piccola biblioteca di cucina letteraria; Slow Food; Piccola biblioteca di cucina letteraria