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Excerpt from Le Cuisinier Moderne, Qui Apprend à Donner Toutes Sortes de Repas, en Gras Et en Maigre, d'une Manière Plus Délicate Que ce Qui en A Été Écrit Jusqu'à Présent, Vol. 1 of 5: Avec de Nouveaux Modèles de Vaisselle, Et des Desseins de Table dans le Grand Goût D'aujourd'hui, Gravez en Taille-Douce
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