Cucinare a colori. 120 ricette veg sane e gustose per le 4 stagioni

"Cucinare a colori" è un viaggio lungo un anno alla scoperta della cucina naturale e vegetale, tra energie, emozioni e sapori, piatti gustosi, semplici e divertenti anche tecniche più avanzate di preparazione e autoproduzione. 16 capitoli e 120 ricette, per assaporare i doni di ogni stagione, portando in tavola anche germogli, erbe e fiori selvatici, acque aromatizzate, estratti, essiccati, funghi, fermentati, radici, alghe e formaggi veg, senza dimenticare dolci golosi, panificazione e la cucina etnica. Gli autori ci guidano attraverso la conoscenza di colori ed emozioni e della loro importanza in cucina. Tanti approfondimenti, suggestive immagini, esperienze, idee e consigli utili per assaporare la ricchezza della cucina vegetale.

Product details

• Authors: Jessica Callegaro, Lorenzo Locatelli
• Publisher: Macro Edizioni
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 31.05.2018
• No. of pages: 272
• Series: Cucinare naturalMente... per la salute; Macro Edizioni; Macro Edizioni; Cucinare naturalMente... per la salute