Kochen mit Jackfruit - 35 vegetarische und vegane Rezepte

Heute keine Lust auf Tofu, Tempeh und Co.? Probieren Sie doch einmal Jackfruit - ein tropisches Maulbeergewächs, das gerade als Fleischersatz für Vegetarier und Veganer die Gaumen erobert. Sie erinnert in ihrer Konsistenz stark an Fleisch und ist extrem vielseitig und dabei noch gesund! Denn sie ist reich an Nähr-, Mineral- und Ballaststoffen, glutenfrei und fettarm. Dieses Buch zeigt Ihnen, was Sie beim Kauf von Jackfruit beachten müssen und wie Sie daraus leckere Gerichte zaubern: Ob zarter Pulled-BBQ-Jackfruit-Burger, würziges Jackfruit-Tikka-Masala oder Basilikum-Jackfruit-Aprikosen-Törtchen - die 35 Rezepte in diesem hochwertig bebilderten Kochbuch sind abwechslungsreich, vegetarisch oder vegan und machen Lust zum Nachkochen.

About the author

Auf ihrem Foodblog sabrinasue.de lädt die Fotografin, Stylistin und Autorin Sabrina Sue Daniels regelmäßig zum gesunden Genuss ein. Die Rezepte sollen nicht nur den Geist, sondern auch den Körper ansprechen, weshalb gesunde Zutaten ein wichtiger Bestandteil ihrer kreativen Küche sind. Sabrina Sue Daniels ist Autorin mehrerer Kochbücher.

Summary

Die Jackfruit, auf Deutsch Jackfrucht, ist ein tropisches Maulbeergewächs, das gerade als Fleischersatz für Vegetarier und Veganer die Gaumen erobert, da sie in ihrer Konsistenz stark an Fleisch erinnert. Sie ist reich an Nähr-, Mineral- und Ballaststoffen sowie an Kalium, Kalzium und Magnesium, dabei glutenfrei und fettarm und ähnelt damit unserer heimischen Kartoffel. Sabrina Sue Daniels zeigt in diesem Kochbuch, was man beim Kauf von Jackfruit beachten muss, wie man sie verarbeitet und wie man daraus leckere Gerichte zaubert: Ob zarter Pulled-Pork-Burger, würziges Curry oder Jackfruit-Shake – die 35 Rezepte in diesem hochwertig bebilderten Kochbuch sind abwechslungsreich, vegetarisch oder vegan und machen Lust zum Nachkochen.

Foreword

Jackfruit: der neue Fleischersatz für Vegetarier und Veganer erobert die Küchen

Product details

• Authors: Sabrina Sue Daniels
• Publisher: riva Verlag
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 08.10.2018
• EAN: 9783742307026
• ISBN: 978-3-7423-0702-6
• No. of pages: 80
• Dimensions: 171 mm x 240 mm x 7 mm
• Weight: 234 g
• Subjects: Guides > Health > Diet; Kochen, Hauswirtschaft, Vegetarische Ernährung, Gesunde Ernährung, Rezepte, Fleischlos, Gerichte, Kochrezepte, Schnelle Küche, Vorspeisen, Backen, suppe, Medizin, Gesundheit, vegan, Backrezepte, Rezeptideen, schnelle Rezepte, Vegetarische rezepte, partyrezepte, Essen, schnelle gerichte, gesund kochen, gesunde gerichte, gesunde Rezepte, Einfache Rezepte, Kochideen, Vegetarische Küche, Fleischersatz, Vegetarische Gerichte, leichte rezepte, leckere Gerichte, kochen und backen, Vegetarisch kochen, abendessen rezepte, kuchen rezepte, Einfache Gerichte, dessert rezepte, frisch gekocht, Leckere Rezepte, was soll ich kochen, Rezepte schnell, brunch rezepte, was koche ich morgen, mittagessen rezepte, Was koche ich heute, leichte Gerichte, vegane Ernährung, vegetarische burger, kochen & backen, kochen und genießen, Vegetarismus, vegetarisch Essen, Veganuary, leicht küchen, vegetarisch Rezepte, rezepte vegetarisch, vegetarische Hauptgerichte, vegetarisches menü, vegetarisch gerecht, vegetarische diät, leckere vegetarische rezepte, schnelle vegetarische gerichte, vegetarier werden, vegetarische köstlichkeiten, vegetarische rezepte einfach, was essen vegetarier, vegetarische pasta, vegetarische frikadellen, vegetarische rezepte schnell, vegetarisches essen, vegetarische menüs, vegetarische lebensmittel, vegetarische hauptspeisen, vegetarisch ernähren, einfache vegetarische gerichte, kochen ohne fleisch, einfache vegetarische rezepte, vegetarische gerichte schnell, vegetarische vorspeisen, lacto vegetarier, vegetarisch leben, vegetarische snacks, vegetarisches fleisch, vegetarische produkte, vegetarische wurst, vegetarier worden, reisgerichte vegetarisch, pasta vegetarisch, jackfruit vegan, jackfruit würzen, jackfruit barbecue, jackfruit bolognese, jackfruit geschmack, jackfruit bio, jackfruit kochen, jackfruit burger rezept, jackfruit nährwerte, jackfruit getrocknet, jackfruit baum, jackfruit rezept, jackfruit gerichte, jackfruit in der dose, jackfruit bbq, jackfruit meat, jackfruit fleisch, jackfruit aus der dose, jackfruit pulled pork, jackfruit frisch kaufen, jackfruit vegan rezept, jackfruit curry, jackfruit zubereiten, jackfruit rezepte, vegetarischer fleischersatz, jackfruit dose, jackfruit essen, jackfruit burger, jackfruit fleisch kaufen, jackfruit gesund, jackfruit meat substitute, jackfruit chips, jackfruit als fleischersatz, jackfruit deutsch, jackfruit pflanzen, vegetarisch gesund, jackfruit stinkfrucht, vegetarisch protein, jackfrucht inhaltsstoffe, jackfruit fleischersatz, jackfruit gulasch, jackfruit curry rezept