Probiotika und Präbiotika - Powerfood für den Darm - Mit leckeren Rezepten

Die Darmflora ist zurzeit das große Thema im Gesundheitsbereich. Immer neue Erkenntnisse überraschen uns: Die Bakterien beeinflussen nicht nur maßgeblich unser Immunsystem und unsere Psyche, sondern stehen auch im Zusammenhang mit Allergien, heimlichen Entzündungen und Krankheiten wie Alzheimer oder Typ-2-Diabetes. Dieses Buch zeigt auf, welche Bakterien im Darm leben und wie man sie mit der richtigen Ernährung bei ihrer Arbeit unterstützen kann. Das gelingt mit Probiotika - Lebensmitteln, die lebensfähige Mikroorganismen enthalten, wie Milchsäurebakterien und Hefen - und Präbiotika - Nahrungsbestandteilen, die Wachstum und Aktivitäten der Bakterien fördern. Dazu liefert das Buch 30 leckere Rezepte, etwa für Kombucha, Labneh-Käse, Kvass, Kimchi und Sauerkraut.

About the author

Sandra Pugliese ist Kochbuchautorin und schreibt für mehrere dänische Lifestylemagazine. Essen muss für sie gut schmecken und gesund sein. Sie brennt dafür, ihren Lesern zu zeigen, welche kleinen Wunder die richtigen Zutaten für Körper und Geist bewirken können.

Anna Iben Hollensberg ist Fachärztin für Allgemeinmedizin und Heilpraktikerin. Sie betreibt in Dänemark eine alternativmedizinische Privatklinik mit den Schwerpunkten orthomolekulare und funktionelle Medizin.

Charlotte Gylling Mortensen hat einen Universitätsabschluss in klinischer Ernährung und ist Ernährungstherapeutin. 2016 wurde sie als erste Ernährungswissenschaftlerin als Functional Medicine Clinical Practitioner zertifiziert. Sie arbeitet in der Ärztepraxis im Institut für Orthomolekulare Medizin (IOM) in Lyngby, Dänemark.

Summary

Die Darmflora ist zurzeit das große Thema im Gesundheitsbereich. Immer neue Erkenntnisse überraschen uns: Die Bakterien beeinflussen nicht nur maßgeblich unser Immunsystem und unsere Psyche, sondern stehen auch im Zusammenhang mit Allergien, heimlichen Entzündungen und Krankheiten wie Alzheimer oder Typ-2-Diabetes. Dieses Buch zeigt auf, welche Bakterien im Darm leben und wie man sie mit der richtigen Ernährung bei ihrer Arbeit unterstützen kann. Das gelingt mit Probiotika – Lebensmitteln, die lebensfähige Mikroorganismen enthalten, wie Milchsäurebakterien und Hefen – und Präbiotika – Nahrungsbestandteilen, die Wachstum und Aktivitäten der Bakterien fördern. Dazu liefert das Buch 30 leckere Rezepte, etwa für Kombucha, Labneh-Käse, Kvass, Kimchi und Sauerkraut.

Foreword

Natürliche Wundermittel für eine gesunde Darmflora

Product details

• Authors: Gylling Mo, Charlotte Gylling Mortensen, Ann Iben Hollensberg, Anna Iben Hollensberg, Sandr Pugliese, Sandra Pugliese
• Publisher: riva Verlag
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 08.10.2018
• EAN: 9783742306524
• ISBN: 978-3-7423-0652-4
• No. of pages: 192
• Dimensions: 171 mm x 240 mm x 15 mm
• Weight: 533 g
• Subjects: Guides > Food & drink > Healthy cuisine, light cuisine; Kochen, Hauswirtschaft, Rezepte, Gerichte, Kochbuch, Rezeptbuch, Kochrezepte, Schnelle Küche, Vorspeisen, Backen, suppe, Medizin, Gesundheit, Backrezepte, Rezeptideen, schnelle Rezepte, Vegetarische rezepte, partyrezepte, Essen, schnelle gerichte, gesund kochen, gesunde gerichte, Orientieren, gesunde Rezepte, Einfache Rezepte, Kochideen, leichte rezepte, leckere Gerichte, kochen und backen, abendessen rezepte, kuchen rezepte, Einfache Gerichte, dessert rezepte, frisch gekocht, Leckere Rezepte, was soll ich kochen, Rezepte schnell, brunch rezepte, was koche ich morgen, mittagessen rezepte, Was koche ich heute, leichte Gerichte, kochen & backen, kochen und genießen, leicht küchen, probiotika darm, probiotika darmflora, darmbakterien aufbauen, präbiotika präparate, probiotika helicobacter, probiotika lebensmittel, probiotika einnehmen, probiotika präbiotika, probiotika einnahme, probiotika histaminintoleranz, schlank mit darm kochbuch, präbiotika liste, fermentiert fisch, probiotika laktoseintoleranz, probiotika natürlich, probiotika kefir, probiotika produkte, probiotischer joghurt, probiotika immunsystem, probiotika antibiotika, gesunder darm rezepte, präbiotika bei fructoseintoleranz, fermentieren fisch, präbiotika nahrungsmittel, probiotika morbus crohn, probiotika erfahrungsberichte, probiotika candida, probiotika in welchen lebensmitteln, probiotika apotheke, darmbakterien kur, probiotika bei reizdarm, probiotika definition, präbiotische rezepte, probiotika nach antibiotika, probiotika depression, probiotika flüssig, probiotika bakterien, darmbakterien symptome, probiotika nahrungsergänzungsmittel, probiotika kur, probiotika joghurt, probiotika durchfall, probiotika und präbiotika, probiotika übelkeit, probiotika nebenwirkungen, darmbakterien aufbau, probiotika während antibiotika, probiotika reizdarm, präbiotika in lebensmitteln, pro und präbiotika, fermentieren rezepte, probiotika verstopfung, probiotika säuglinge, probiotika dünndarm, probiotika bei verstopfung, fermentieren buch, fermentation bakterien, fermentation rezepte, schonkost darm rezepte, darmschonende ernährung rezepte, probiotika therapie, probiotika hautpflege, probiotika und präbiotika kaufen, probiotika darmaufbau, darmbakterien blähungen, fermentation bedeutung, kochbuch gesunder darm, präbiotische lebensmittel tabelle, fermentieren anleitung, darm rezepte, probiotika sinnvoll, probiotika empfehlung, probiotika zur darmsanierung, probiotika bei blähungen, darmbakterien depression, probiotika erfahrungen, probiotika mit bifidobakterien, darm mit charme kochbuch, präbiotische lebensmittel nachteile, fermentieren von gemüse, probiotika unreine haut, probiotika risiken, probiotika stämme, probiotika in joghurt, fermentation buch, probiotika anwendung, rezepte darm schonkost, schonkost magen darm rezepte, probiotika mit präbiotika, probiotika milchsäurebakterien, probiotika magen, probiotika abnehmen, probiotika kinder, darmbakterien abnehmen, fermentieren gemüse einfach und natürlich haltbar machen, probiotika zum abnehmen, darm diät rezepte, präbiotika probiotika unterschied, präbiotika produkte, fermentieren definition, schlank mit darm rezepte, probiotika für den darm, probiotika neurodermitis, probiotika ohne laktose, probiotika wirkung, probiotika für kinder, darmbakterien probiotika, fermentieren leicht gemacht, probiotika drink, probiotika bei antibiotika, präbiotische evolution, präbiotika probiotika, fermentieren gemüse, magen darm rezepte, probiotika gegen depression, probiotika bei durchfall, probiotika gegen durchfall, darmbakterien zum abnehmen, pro präbiotika, präbiotika und probiotika, fermentieren bedeutung, rezept magen darm, probiotika nahrung, probiotika was ist das, probiotika dauerhaft einnehmen, probiotika bakterienstämme, darmbakterien arten, fermentation gemüse