Joghurt, Quark und Käse - Natürlich selbst gemacht

Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Nichts leichter als das! Die Autorin Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine "ganz normale" Küche. Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt, Buttermilch, Frischkäse, Schimmelkäse, würzigen Hartkäse und vieles mehr zu. In diesem Buch erklärt sie alles Wichtige zum Milchverarbeiten und stellt viele erprobte Rezepte für köstliche Naturprodukte vor - ganz ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen. Stellen Sie mit den leicht verständlichen Anleitungen Ihre hausgemachten Milchprodukte ganz einfach selbst her: für naturreinen Genuss aus eigener Hand.

About the author

Cosima Bellersen Quirini ist Buchhändlerin, Kulturhistorikerin und Autorin. Sie begeistert sich besonders für das Thema "Selbermachen" und hat von Aprikosenölseife bis Ziegenkäse schon vieles ausprobiert und mit eigenen Ideen optimiert.

Summary

Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Nichts leichter als das! Die Autorin Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine „ganz normale“ Küche. Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt, Buttermilch, Frischkäse, Schimmelkäse, würzigen Hartkäse und vieles mehr zu. In diesem Buch erklärt sie alles Wichtige zum Milchverarbeiten und stellt viele erprobte Rezepte für köstliche Naturprodukte vor – ganz ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen. Stellen Sie mit den leicht verständlichen Anleitungen Ihre hausgemachten Milchprodukte ganz einfach selbst her: für naturreinen Genuss aus eigener Hand.

Product details

• Authors: Cosima Bellersen Quirini
• Publisher: Verlag Eugen Ulmer
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.08.2020
• EAN: 9783818605186
• ISBN: 978-3-8186-0518-6
• No. of pages: 148
• Dimensions: 170 mm x 235 mm x 11 mm
• Weight: 493 g
• Illustrations: 63 Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Hauswirtschaft, Käse, selber machen, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kochen und Rezepte allgemein, Joghurt, Quark, entdecken, COOKING / Courses & Dishes / General, Milch - Milchprodukte, Klass. Selbermachen (ab 7/16), Häusliche Arbeiten, Klass. Selbermachen, Kochen / Käse, Milch, Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel