Best of Alain Ducasse

Il meglio di Alain Ducasse in 10 ricette, ovvero i piatti che ne hanno decretato la fama e il buon esito della rete di grandi ristoranti nel mondo. Il volume è introdotto dalla storia dello chef - ormai entrata a far parte del mito - e dalla sua biografia. Segue un vero e proprio corso di alta cucina, illustrato passo a passo con fotografie raffinate, per riuscire a preparare a casa le ricette di un grande maestro che ha costruito le basi della cucina contemporanea.

Product details

• Assisted by: M. De Martin (Translation)
• Publisher: Giunti Editore
• Languages: Italian
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2015
• No. of pages: 112
• Series: Best of; Giunti Editore; Giunti Editore; Best of
• Subject: Non-fiction book