Il piacere della birra. Viaggio nel mondo della bevanda più antica

La birra è la bevanda alcolica più antica della storia dell'uomo. Che cos'è? con quali ingredienti e come si produce? Come si serve? Con che cosa si può abbinare? Grazie ai racconti di alcune tra le più note firme internazionali del mondo della birra e di alcuni birrai potrete scoprire le tante tipologie presenti sul mercato attraverso i luoghi che le hanno viste nascere ed evolvere. Il percorso vi porterà dalle abbazie trappiste del Belgio ai birrifici della nuova scena londinese, dai luoghi dove è iniziata la rivoluzione artigianale americana alle tradizioni secolari di Bamberga. Il ricco panorama birraio del nostro Paese è raccontato attraverso un viaggio in dieci itinerari, curato dalla squadra della "Guida alle birre d'Italia".

Product details

• Assisted by: L. Giaccone (Editor), E. Signoroni (Editor)
• Publisher: Slow Food
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2017
• No. of pages: 320
• Dimensions: 167 mm x 238 mm x 27 mm
• Weight: 690 g
• Series: Slow Food; Manuali; Slow Food; Manuali