Pasta madre, lievito vivo

Per iniziare bastano acqua, farina e un cucchiaino di miele. Da questi semplici ingredienti parte una rivoluzione sana che risveglia sensazioni ed emozioni che si credevano perdute. Dal pane di tutti i giorni a quello per celiaci, dalla pizza napoletana ai dolci più complicati, scopriamo la forza del lievito vivo accompagnati dal racconto dell'autrice, che ha sperimentato e perfezionato a lungo ogni ricetta, a cui aggiunge sempre un consiglio o una curiosità legata alla tradizione e alla sua esperienza.

Product details

• Authors: Roberta Ferraris
• Publisher: Lingenbrink Georg
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 02.10.2014
• EAN: 9788861893078
• ISBN: 978-88-6189-307-8
• No. of pages: 160
• Dimensions: 210 mm x 154 mm x 20 mm
• Weight: 363 g
• Series: Terre di Mezzo; Terre di Mezzo
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Non-fiction book