Le torte di Renato

Trine e merletti, schizzi d'acqua e fiocchi di neve, città in miniatura, scatole di tulipani, coccinelle in mezzo al prato ... In questo libro il più quotato pasticcere d'Italia spiega i trucchi del mestiere e dispensa consigli pratici per realizzare torte bellissime e festeggiare così degnamente i momenti importanti della vita. Troverete una moltitudine di decorazioni per creazioni dolciarie uniche, spiegate passo dopo passo dal re del cake design: dalle basi alle farciture, dalle coperture agli elementi compositivi, fino agli strumenti e ai materiali necessari, oltre 20 progetti con cui mettervi alla prova, per stupire in ogni occasione.

Product details

• Authors: Renato Ardovino
• Publisher: Lingenbrink Georg
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 30.06.2016
• EAN: 9788817088206
• ISBN: 978-88-17-08820-6
• No. of pages: 143
• Dimensions: 139 mm x 213 mm x 15 mm
• Weight: 361 g
• Series: best BUR; BUR Biblioteca Univ. Rizzoli; Rizzoli; BUR Best BUR
• Subject: Guides > Food & drink > Baking