Lebensmittelpunkt Weissensee

Der Weißensee in Kärnten hat nicht nur vier, sondern acht Saisonen. Auch die Küchenlinie des Drei-Hauben-Restaurants "Die Forelle" wird von der hiesigen Natur und ihren Jahreszeiten geprägt. Das Konzept der saisonalen Warenkörbe,eine Art Küchenkalender, leben Hannes Müller und Martin Nuart jeden einzelnen Tag. Und es sind aussagekräftige Küchensaisonen, wohlgemerkt.Entlang dieser Saisonen präsentieren nämlich Müller und Nuart in diesem Buch nicht nur ihre besten Rezepte, sondern zeigen auch, was Ihnen in der Küche wichtig ist.

Product details

• Authors: Burghardt Anna, Hannes Müller, Hannes Nuart Müller, Ferdinand Neumüller, Martin Nuart
• Assisted by: Ferdinand Neumüller (Photographer), Ferdinand Neumüller (Photographs)
• Publisher: Krenn
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.07.2018
• EAN: 9783990053287
• ISBN: 978-3-99005-328-7
• No. of pages: 224
• Dimensions: 225 mm x 288 mm x 289 mm
• Weight: 1146 g
• Illustrations: zahlreiche Fotos
• Series: Ein Koch. Eine Region
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Hauswirtschaft, Obst, Gemüse, Fisch, Sortenvielfalt, Müller, Wein, Ziegenkäse, Kärnten, entdecken, Bauern, weißensee, Kreislaufwirtschaft, Kreisläufe, Zotter, Saisonen, Renke, Nuart