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Excerpt from Fabrication Et Raffinage des Huiles Végétales: Manuel à l'Usage des Fabricants, Raffineurs, Courtiers Et Négociants en Huiles
Cet heureux concours de la pratique et de la théorie a été fécond en résultats il a contribué puissamment à consolider la base sur laquelle s'était édifié le progrès industriel. L'indus trie des corps gras est arrivée à un tel degré de développement qu'elle se place au méme rang que les diverses industries chi miques qui, pendant les cinquante dernières années, ont jailli du laboratoire avec la prodigieuse vitalité qu'on leur connaît.
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