Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari

Siamo entrati nell'era di Homo dieteticus. Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca del modello alimentare virtuoso è diventata la nuova religione globale. E come tutte le religioni nascenti produce continue contrapposizioni, scismi, eresie, sette, abiure. Ciascun credo si ritiene l'unica via verso la salvezza. E verso l'immortalità. O almeno quel suo succedaneo salutistico che chiamiamo longevità. Così anticipiamo il giorno del giudizio e facciamo del dietologo una sorta di Dio giudice. O di Dio una sorta di dietologo improprio, che dispensa premi e castighi qui e ora. Ecco perché la dieta non è più una misura di benessere, ma una condizione dell'essere.

Product details

• Authors: Marino Niola
• Publisher: Il Mulino
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2015
• No. of pages: 145
• Dimensions: 123 mm x 203 mm x 17 mm
• Weight: 192 g
• Series: Intersezioni; Il Mulino; Il Mulino; Intersezioni
• Subject: Non-fiction book > Politics, society, business > Politics