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Memoria Premiada por la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - En el Concurso Abierto para el Año de 1875 (Classic Reprint)

Spanish · Hardback

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Excerpt from Memoria Premiada por la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales: En el Concurso Abierto para el Año de 1875

La solucion del tema presenta muchas dificultades, si ha de satis facer el deseo que la Academia se propone; y sólo poseyendo conocímientos especiales, de.que carecemos, y medios materiales para efec tuar los trabajos prácticos, es como se pudiera conseguir; é indu dablemente no faltará alguno que los posea y logre llenar el objeto propuesto, quedando nosotros satisfechos si conseguimos dar a conocer nuestros trabajos, llevados a cabo con el entusiasmo del que desea ser útil a su país.

La presente Memoria la dividiremos en dos partes, dando á cono cer eu la primera lo que se entiende por alimento, estudiando a con tinuacion las clasificaciones que de ellos se han hecho, pasando luego a describir algunos de sus principios inmediatos, para después hacer el estudio de la composicion y propiedades que se les asignan, así co mo su conservacion; dando en seguida una idea delas diferentes opinio nes emitidas respecto de la alimentacion. Del mismo modo trataremos de su poder trófico, de su eleccion, de la nutricion, de su digestibili dad y de su accion fisiológica. Efectuado esto con los alimentos en general, pasaremos en la segunda parte a dar a conocerlos trabajos llevados a cabo con los de una de nuestras provincias.

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Product details

Authors Manuel Saenz Diez
Publisher Forgotten Books
 
Languages Spanish
Product format Hardback
Released 01.01.2018
 
No. of pages 484
Dimensions 152 mm x 229 mm x 30 mm
Weight 799 g
Subject Social sciences, law, business > Business > Individual industrial sectors, branches

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