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Salate sind so viel mehr als grüner Häuptelsalat! Und ja, Sie können uns satt und glücklich machen. Mit saisonalen Zutaten, die für unverfälschten Geschmack bürgen. Mit herrlichen Rezepten, die neu gedacht und vielseitig präsentiert werden. Mit Tipps für Varianten, die Verwendung von Raritäten und aromatisierten Ölen etc. Und natürlich mit kreativen Anbautipps für Garten, Balkon und Fensterbrett.
Gartenexpertin Elisabeth Plitzka und Arche-Noah-Koch Benjamin Schwaighofer präsentieren Salatrezepte, die als Hauptspeise oder Snack im Büro ganz sicher satt und zufrieden machen.
About the author
Elisabeth Plitzka, Gartenbuchautorin, Gartentouristikerin und akademische Expertin für Gartentherapie, ist von Kindheit an mit Garten & Natur eng verbunden. Ihr beruflicher Werdegang wurde geprägt von Management und Beratungsaufgaben regionaler, innovativer Projekte aus Ökologie, Kultur und Tourismus. Als Organisatorin des Festivals der Gärten im Kamptal machte sie in der Gartenszene Österreich weithin auf sich aufmerksam. Konzepte und Aktivitäten zur wirtschaftlichen und gesundheitlichen Nutzung des Gartenbooms stellen Kernbereiche ihrer aktuellen Tätigkeit dar.
Summary
Salate sind so viel mehr als grüner Häuptelsalat! Und ja, Sie können uns satt und glücklich machen. Mit saisonalen Zutaten, die für unverfälschten Geschmack bürgen. Mit herrlichen Rezepten, die neu gedacht und vielseitig präsentiert werden. Mit Tipps für Varianten, die Verwendung von Raritäten und aromatisierten Ölen etc. Und natürlich mit kreativen Anbautipps für Garten, Balkon und Fensterbrett.
Gartenexpertin Elisabeth Plitzka und Arche-Noah-Koch Benjamin Schwaighofer präsentieren Salatrezepte, die als Hauptspeise oder Snack im Büro ganz sicher satt und zufrieden machen.
