Donne e cucina in tempo di guerra. Dal '39 al '45: il conflitto raccontato attraverso le ricette 'della fame'

Resistenza in cucina: è così che si può definire il contenuto del libro di Bruna Bertolo che non è una semplice raccolta di ricette, ma un'immersione vera e propria nel quotidiano degli Italiani negli anni della seconda guerra mondiale. Nel volume, accanto alle ricette suggerite dalla fantasia delle donne del tempo, ritrovate nei giornali o raccolte attraverso preziose testimonianze orali, molte pagine di costume, storie personali di coraggio e di sacrificio in un'Italia devastata dai bombardamenti e trasformata radicalmente anche nelle sue abitudini alimentari. E mentre di giorno in giorno cresceva la fame, in cucina le donne "nutrivano" la loro creatività con le ricette del "poco e del senza". Prefazione di Franco Quaglieni.

Product details

• Authors: Bruna Bertolo
• Publisher: Susalibri
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 19.09.2017
• EAN: 9788897933410
• ISBN: 978-88-97933-41-0
• Series: Susalibri; Piemonte history; Susalibri; Piemonte history
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine