Fêtes et banquets en Chine

Quatre parties pour quatre saisons. Parce que, en Chine, chaque moment de l'année est prétexte à des repas de fête. Petite histoire des habitudes alimentaires en Chine, légendes, recettes de banquet, usages culinaires et protocoles de l'art de la table : ce livre raconte tout cela à la fois. Il est en même temps une invitation en voyage passionnant à la découverte de la cuisine chinoise. Le lecteur y trouvera aussi un choix de recettes traditionnelles simples à réaliser.

Product details

• Authors: William Chan Tat Chuen, CHAN TAT CHUEN W., William Chan Tat Chuen
• Publisher: Philippe Picquier
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 02.11.2017
• EAN: 9782809713053
• ISBN: 978-2-8097-1305-3
• No. of pages: 186
• Dimensions: 110 mm x 170 mm x 10 mm
• Weight: 118 g
• Series: Picquier poche; Picquier poche, n° 73; Picquier poche, n° 21; Picquier poche, n° 92; Picquier poche, n° 198; Picquier poche, n° 29; Picquier poche, n° 204; Picquier poche; Picquier poche, n° 191; Picquier poche, n° 159; Picquier poche, n° 73; Picquier poche, n° 92; Picquier poche, n° 158; Picquier poche, n° 16; Picquier poche, n° 153
• Subject: Social sciences, law, business > Sociology > Miscellaneous